ジュリー＆ジュリア

le 30 octobre

試写会に当たったので行ってきました。

アメリカで初めて本格的フランス料理を紹介した料理研究家ジュリア・チャイルドと、その約50年後、彼女の524のレシピを365日で作ることに挑戦しその様子をブログで綴り夢を実現させていくジュリー、2つの実話を元にした映画です。

アメリカ映画って基本的に観ないのですが、ジュリアが学んだ料理学校がパリのル･コルドンブルー、フランス料理のレシピと言うこともあり試写会当たらなくても、観に行こうと思っておりました。

料理好きはもちろん、そうじゃなくても日々の生活になんとなく行き詰った感を感じている人におすすめの映画。期限を決めて、途中くじけそうになってもやり遂げる。とにかくチャレンジすることが大事なのだとジュリーの行動は教えてくれました。

私も「料理と向き合うため」とにかくやってみようと思い、「栗原はるみのジャパニーズ・クッキング」をamazonで早速申し込みました。

なぜ栗原はるみさんなのかというと日本で一番人気のある料理研究家さんだから。彼女の料理を作ってみて、なぜ彼女が人気料理研究家であるのか解明してみたいと思います。

映画の公開は12月12日から。前売り券を購入すると映画で重要な役割を果たすレシピ「ブフ・ブルギニョン＝牛肉の赤ワイン煮込み」ル・コルドン・ブルーのレシピカード付。

ジュリー＆ジュリア　オフィシャルサイト

栗原はるみのジャパニーズクッキング(ソフトカバー版) 著者：栗原 はるみ 販売元：扶桑社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

Chez KIMURA ～プリフィックスランチ～

 

le 20 octobre
前菜（自家製コンビーフ）、コーンの冷製スープ、メイン（魚）、自家製フォカッチャ（ジャガイモ、紫イモ）、カブチーノ

最近、評判のわりに美味しくない（某ハンバーガーチェーン）、メニュー名に偽りあり（某パスタチェーンその1）、写真と実物が違う（某パスタチェーンその2）など、外食に外れが多くて外食不振になっていました。

こんなんだったら自分で作った方が、たとえ不味かったとしてもまだ諦めもつく。

それでもたまには美味しいものが食べたい。
そんな時には、信頼できるお店で外食するに限るってもの。

会社の近くで唯一私が信頼できるお店、それが「Chez KIMURA」。銀座「LINTARO」の元シェフが作る正統派フレンチ。この内容で1500円。仕事が丁寧で、フレンチ好きの心をくすぐるメニューのバリエーションも豊富。毎日でも食べたいくらいですわー。

美味は別腹 著者：重金 敦之 販売元：ランダムハウス講談社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

来週、夏休みで佐賀に帰省の際、大分県・日田市の「木の花ガルテン」に行く予定。
同じ日田市の「原次郎左衛門」さんの「鮎魚醤」が紹介されていた。これは行かねば。

キッチン ～3人のレシピ～

le 14 octobre

主演俳優の薬物使用で公開が延期になっていた映画。4ヶ月遅れの公開でやっと観ることができました。

食に関する映画はなるべく観ようと思っているが、この秋はなんと多いこと！

既に観たのは、

「未来の食卓」
「南極料理人」
「プール」

上映中だがまだ観ていないのが（果たして終了までに観れるのか？）、

「のんちゃんのり弁」
「ファイティング・シェフ　～美食オリンピックへの道」
「ヴィヨンの妻　～桜桃とタンポポ～」

これから上映するのが、

「サイドウェイズ」
「なくもんか」
「ジュリー＆ジュリア」（試写会当たったので一足早く観れる！）

最近の映画って上映1ヶ月ほどだったりするので、うっかりすると見逃しちゃうね。
始まったらすぐ観に行かないと。んでもこんなに多くちゃ大変だ～。

…で、肝心の映画の感想はというと、期待するほど食べ物出てこなかった。

フランスからやってきた天才シェフのドゥレ（チュ・ジフン）がレストラン開業を目指す夫妻の家で作ったディナーは美味しそうだったけど、あとは特訓中のサンドイッチとか（何屋をやりたいのだ？）くらいで…。

普通の韓国ドラマの食事シーンや屋台シーンの方がシズル感あるよなー。

エリート証券マンが職を捨てて、夢だったレストラン開業を目指すというのが物語の発端なんだけど、会社辞めちゃってから料理の特訓を始めてるって、レストランなめんなよと思ってしまった。

しかもダンナ、才能ないって。どうして趣味に留めておかない。
天才にはかなわないんだってばー。

あんな天才シェフがうちにも一人いたらいいのに…。
しかもイケメン、イイカラダ（ってこっちが美味しそうってやつ？いやだよオバサンは）。

キッチン　～3人のレシピ～ 公式サイト

チュ・ジフン in キッチン ~3人のレシピ~ [DVD] 販売元：ジェネオン エンタテインメント 発売日：2009/04/24 Amazon.co.jpで詳細を確認する

最近メイキングDVDを公開前に販売するケースが多くなっているよねー。
ファンは買うんだろうけど、商魂たくましいよなー。