にらメニュー

先週土曜日大量に仕入れた見切り品のにら、今週のおにぎりで余ったご飯、鍋用に待った鶏がらスープの粉末で炒飯。

見事な、余り物のコラボ。

こういうのちょっとウレシイ。

le 30 janvier
にらたま炒飯
『にら消費週間』もいよいよ佳境。キッチンもにら臭が気になりだして。
丸鶏がらスープ、しょうゆで味付け、なかなかでした。

【丸鶏がらスープ50g袋】[受注発注]※5250円以上送料無料※キャンセル・変更・返品交換不可※ご注文後商品を発注致します 販売元：いい肌発信！美・サイエンス 楽天市場で詳細を確認する

新大久保 てじまうる

青山一丁目から新大久保に向かうのに、渋谷で初めて副都心線に乗ってみた。ホームへの通路がなかなか未来っぽくてカッコよかったよ。

le 29 janvier
とろける豚バラ三枚肉（サムギョプサル）2人前、てじまうる肩ロース1人前、キムチ盛り合わせ、チャミスル2本 
2人でこれだけ、7000円ちょっと。なんて安上がりな二人。（ソウルの価格からするとかなりお高いけど、旅費を考えると…。通勤定期でいけちゃう範囲だもんね。）

「誕生日」で予約したので、ケーキはお店からのプレゼントでした。久々のバタークリーム（風月堂のホール）、美味しくてお腹いっぱいなのにガツガツいっちゃいました。

また、ソウルモードに入ってもなかなか行けない時には、お世話になります。

誕生会は本人のためではなく主催者のためにあるのだ

今日は、同居人の誕生日。

以前から気になっていた新大久保の『てじまうる』、平田牧場の三元豚を使ったサムギョプサルのお店でお祝い。

楽しみだわー。

le 29 janvier
おにぎり（えごまの葉のキムチ+ごま油+白ごま+塩、ひじき煮+ごま油+塩）、ゆで卵、かぼちゃのレーズン煮、切り干し大根、きんぴらごぼう
「えごまの葉のキムチのおにぎり」の他に「ひじき煮のおにぎり」を試してみた。しょっぱいのと優しい味と2種類のおにぎりは嬉しい。
母の総菜シリーズもあとわずか。来週のラインナップをどうしようと今から思案中。

「おいしさは豚の健康から」平牧三元豚＜平田牧場＞平牧三元豚しゃぶしゃぶ 販売元：ANAグループ〜食の快楽Epicurean 楽天市場で詳細を確認する

ウォーキング再開

先週、疲れちゃってお休みしていた原宿・青山間のウォーキングを再開することにした。朝も帰りもとなると、ホント疲れちゃうので しばらくは朝のみ行うことにした。

もうすぐ花粉の季節なのでいつまで続けられるかどうか微妙だけど。

いつもDEAN＆DELUCA青山店の前を通るのだけど、『アップルマフィントースト』が気になる。

イングリッシュマフィンをトーストし、シナモンアップルのコンフィチュールにマスカルポーネチーズを重ねて…。

う、ウマそー。

調べたら朝8：00からオープンしているらしく、近々早起きして、食してみるかー。

le 28 janvier
おにぎり（えごまの葉のキムチ+ごま油+白ごま+塩）、ゆで卵、かぼちゃのレーズン煮、切り干し大根、きんぴらごぼう
昨年バカンスで行ったソウルで買ってきた『えごまの葉のキムチ』がまだ大量に残っているのを思い出し、「これが終わらなきゃ、ソウルに行ってはいけない」と自分に言い聞かせて編み出した『えごま消化メニュー』。今回のキムチは大ぶりで葉が固いのが、なかなか食が進まない理由と思い、細かく刻んでご飯に混ぜおにぎりにしてみたら美味しかった。もうちょっと、ごま油と塩を効かせてもよかったかも。

↓わが家で使っているごま油

マルホン 太白ごま油 150g 瓶 Amazon.co.jpで詳細を確認する

今日読んだ本

おとなの味 著者：平松 洋子 販売元：平凡社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

ごひいきの銀座『馳走・啐啄』のご主人が紹介されていました♪

いつの人？

インターネット経由で通信制の大学の講座を受講中なのだが、大学のメールボックスの受信箱の数字が増えないので、「なんか最近メールこないなー」と思っていたら、いつのまにかWindows Liveに移行になってて、それを2ヶ月以上気づかなかったワタシ。

昨日、深夜（正しくは今日だな）慌てて設定しましたよ。

教授やメンターの方から再三メールをいただいていたにも関わらず、すっかり不義理をしてしまいました。

ITだったよね、専門。

le 27 janvier
おにぎり（じゃことなま梅のふりかけ）、ゆで卵、かぼちゃのレーズン煮、ひじき煮、きんぴらごぼう
今日も母惣菜第二弾。おにぎりのふりかけは新顔です。件のにらが安かったスーパーで105円で売っていました。他に、鮭と野沢菜も買いました。

国産の原料のみを使用した混ぜご飯の素　かつおの旨みとちりめんのコク♪梅酢の酸味としそが食欲をそそります☆彡混ぜご飯の素 144g 販売元：梅干専門　長生き屋 楽天市場で詳細を確認する

さすが、母。

現在、実家の父が入院中で、ここ半年間一人暮らしの母。この冬、鍋ものを食べていないというので、土曜日、唯一得意な「キムチチゲ」を我が家でごちそうすることになった。

夕方、駅まで迎えに行き、その足で鍋の材料を調達しにスーパーへ。一通り、材料を揃えてレジでお会計をしようとすると母が、

「ねぇねぇ、おねーちゃん、こっちのにら安いよ」

「見切り品コーナー」を目ざとく見つけた母に勧められて、少し痛んでいるけど、10束200円のにらを買うことにした。

同じ「見切り品コーナー」には1束30円というのもあったけど、

にら好きの私としましてはたっぷり食べたいので超うれしかったのだわ。

しかし、あのスーパーたまにしか行かないけど、「見切り品コーナー」には気づかなかったよ。

さすが、母。

お土産にお惣菜を4品（今週のお弁当のおかず）持ってきてくれたんだけど、出かける前にパパっと作って来たらしい。

私なんか1品つくるだけでいっぱいいっぱいなのに。

こちらも、さすが母。

le 26 janvier
おにぎり（十六穀米）、だし巻き卵、かぼちゃのレーズン煮、切り干し大根、きゅうりのぬか漬け
だし巻き以外は、母からいただいたおかず。今週はおにぎりとこんな感じで行くと思います。

だし巻きは新しい卵焼き器で作ってみたけど、火加減がよくわからず失敗。こちらも課題でございます。

手作り銅製卵焼き器(玉子焼き器)　小　【13.5cm ×16.5cm】 販売元：ショッピングフィード ショッピングフィードで詳細を確認する

三軒茶屋 Voi Voi（ヴォイヴォイ）

パンケーキのレシピを検索していて見つけたお店。会社帰りに乗り換えなしで行けるから今後も行きそう。

le 23 janvier
バターミルクパンケーキ（650円）、クリームホットワイン（600円）
濃厚ミルクがバターになりかけたというような感じの味のパンケーキ。少し塩味が利いていて、もろに好みの味。デフォルトのホイップバターとメープルシロップでいただきました。
他にも好みでトッピングができるけれど、デフォルトが一番美味しそう。

温かいご飯が食べられて雨風がしのげるだけで幸せ

最近特にそう思うようになった。

ニュースやテレビ番組で、

ワーキングプア問題、派遣問題、ネカフェ難民問題など取り上げられる度に、

「明日は我が身」かもしれないと真剣に思うようになった。

正社員だってリストラあるし、

会社潰れないとも限らないし、

当たり前のように毎月入ってくるお給料が、

今ここで滞ったら、家賃払えないよ。

物価が上がった、

以前のようにお金を使うことができなくなった、

だけど、

安心して眠れる家がある（毒餌の効果か、最近ねずは出現しなくなった）、

特別美味しいものじゃないけれど、

温かい料理が食べられる今の自分の幸せをかみしめよう。

le 23 janvier
鮭のチャーハン
おにぎり作った時にあまったご飯を冷凍にしておき、そろそろ量もたまってきたので炒飯を作ることに。

大好きな「みんなのきょうの料理」で検索したら、出てきたのが「鮭のチャーハン」。

アンチョビが冷蔵庫に残っていたので、冷凍ご飯、鮭フレーク、卵、ネギとともに冷蔵庫にあるもので作ってみました。

私のつたない技術でも、醤油でしか味付けしていないのに、美味しかったです。

参考にしたレシピ：鮭のチャーハン

こたつでうたた寝

昨日、夕飯を食べた後、ちょっと疲れていたので、「相棒7」を観ながらこたつで横になっていると、気付いたら午前4時。

睡眠時間7時間と時間的にはたっぷりだが、

お肌が～、

暖房が～。

すまん、私、

and

地球。

le 22 janvier
おにぎり（にんべん：牛そぼろ、鮭フレーク+白ゴマ）、かぼちゃ煮、だし巻き卵、もやしとニラのナムル、白花豆
今日のおにぎりのご飯の炊き加減は最高！水加減、気持ち少なめですぐ炊くといいのか？

韓国行きたーい

Travelzooのメールで、「ウェスティン朝鮮泊・ソウル3日間」が激安！というのを見て、韓国行きたくなったー。2/11（水）発が27,000円って…。

んでもこの時期のソウル、むちゃくちゃ寒いー。（初韓国が4年前のちょうどこの日だった）最高気温0℃の世界なんていやだー。
帰国後、残りの東京の冬を春のように過ごせるのはいいことだが…。

新大久保でガマンしなさい。

le 21 janvier
おにぎり（にんべん：ソフトタイプふりかけ梅しそ、牛そぼろ）、かぼちゃ煮、だし巻き卵、もやしとニラのナムル
昨日のおにぎりと同じラインナップ。昨日のはサイズが小さかったので夕方にはお腹がグーグーなっていた。夜、家に帰ってパスタ大盛りにしてしまったもん。今日は、大きめにしてみたけど、どうでしょ。

やっぱりおにぎりが好き

昨日のカレーはちょいと重かったようだわ。夜、お茶のお稽古終わってもおなか減らず、どちらかというと胃もたれ気味…。

やっぱり、お弁当にはおにぎりがいいのかなー。

今日も美味しかったよー。

le 20 janvier
おにぎり（にんべん：ソフトタイプふりかけ梅しそ、牛そぼろ）、かぼちゃ煮、だし巻き卵、セロリの浅漬け
お気に入りのにんべんのソフトタイプふりかけ「牛そぼろ」に挑戦！こんなの炊ける人に私はなりたい。

だし巻き卵はフライパンではやっぱり巻けない。燃やしてしまった卵焼き器の後釜を早速ネットで注文。今度は銅製の。楽しみ～。

セロリの浅漬け、クックパッドのレシピいまいちなんだよねー。カンタンでいいんだけど。美味しいレシピを探してみよう。

今日読んだ本

「飲食」というレッスン―フランスと日本の食卓から 著者：福田 育弘 販売元：三修社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

久々カレーライス担当

普段カレーは家族が作るんだけど、土曜日お休みだったので作ってみました。

土日で消費しきれず、お弁当に登場！
職場で迷惑なニオイをまき散らしております。

職場のみなさん、ごめんよ～。

le 19 janvier
カレーライス（ハウス：ジャワカレー　スパイシーブレンド）、ゆで卵
ルゥはハウスの「ジャワカレー　スパイシーブレンド」です。ガラムマサラの小袋がついているのが気に入って購入したけど、美味しかったです。
今回は隠し味に弱火で煮込む際にはちみつ大さじ1ほど投入。スパイシーの中にも味に奥行きがでてきました。
他にもいろいろ試してみて、ベスト隠し味を探したいなー。

ケアベールトラックバックキャンペーン

私のお気に入りの洗濯洗剤「ケアベール」が、ただ今「ケアベールトラックバックキャンペーン」をやっています！

「ケアベール」は、乾燥・敏感肌（皮フのバリア機能が低下して、皮フが乾燥し、外部からの刺激を受けやすい肌）だと思っている方、特に普段から着衣による「かゆみ」や「かさつき」を感じている人におすすめの洗剤・柔軟剤です。

冬場だけ乾燥・敏感肌な私といたしましては、この時期のお洗濯の必需品。
普段のお洗濯ものや、ウール、お洒落着まで対応可能なスグレもの。

洗剤・柔軟剤とも￥651と、ちょっとお高めの高級洗剤ですが、衣類のカサカサに悩んでいる人は、この機会を利用して、是非一度試してみるといいですよー。

ケアベールトラックバックキャンペーン
ケアベールのブログにトラックバックをすると抽選で30名様にケアベール衣料用洗剤と柔軟剤を2本セットで当たるキャンペーン実施中。（〆切り：2009年3月19日（木））

麹町 とんき

きょうは滅多にない外出DAYだったので、お弁当はお休み。（ホントは朝つくるの面倒だったんだけどねー。）

le 16 janvier
ヒレかつ、ご飯、漬物、豚汁、キャベツ、大根おろし　1,800円 

豚カツが食べたくなって、ふと目の前に「とんき」が…。
財布の中身を把握していない状態で思わず入ってしまったが、旨かったのでよし！

ご飯、キャベツはお代わり自由。しませんけれど。これだけでもかなりのボリュームで、食べ終わった私のお腹はすっかり妊婦でしたわー。

新作鍋レシピ

11月からの我が家の夕食は毎週木曜日と日曜日は鍋の日となっていて、大好きなキムチチゲばかり食べている。

さすがに週2回もキムチチゲを食べると飽きてくるので、最近は新作レシピ探しに余念がない。

今日も新作鍋レシピを1つGETしたので、今日家に帰ったら試すんだー。
飲み物はもちろん「チャミスル」ジュセヨ～。

眞露ジャパン：チャミスルフレッシュ
韓国国内シェアNo.1焼酎。チゲにはこれだねー。

le 15 janvier
ご飯（にんべん：ソフトタイプふりかけ梅しそ）、ゆで卵、もやしとニラのナムル、かぼちゃ煮

久々やる気なしモード弁当。ゆで卵に振った塩が美味しい。
日本海水：和の豊塩（わのてしお）
ミネラルたっぷりのにがり塩。豊かな味わいです。

アースデーマネー

昨日の帰り、ちょこっと頭を冷やすつもりで、原宿まで歩いて帰ったらアゴがいたくなるほど寒かった。

そんな中でも、街頭で「ビッグ・イシュー」を売っている販売員さんがいたので最新号を一部購入。

原宿・渋谷エリアの「ビッグ・イシュー」は「アースデーマネー」という地域通貨に参加していて、「50ｒ」というチケットをいただいた。何か買ったり、イベントに参加するともらえて、「1r=1円」分のちょっとしたクーポンのように使えるとのこと。

参加しているNPOの中にはフード関連のプロジェクトなどもあり、参加してみようかなーと思ったりした。

大豆蒔いて、収穫して、味噌を手作りするのなんて面白そう。
散歩が連れてきたご縁ですわねー。

le 14 janvier
おにぎり（にんべん：ソフトタイプふりかけ梅しそ）、オムレツだし巻き味、もやしとニラのナムル、かぼちゃ煮

卵焼き器を炎上させてテフロンを燃やしてしまったら、だし巻きが焼けなくなってしまった。ごめんよー。もう10年以上使ってきたのにねー。私のうっかりが…。

ナムルの大蒜を1/3片に減らしてみました、家族から「臭い」と苦情があったので。

にんべんの「ソフトタイプふりかけ梅しそ」はヒットですわー。スーパーの棚には「鶏そぼろ」「牛そぼろ」もあったので試してみましょー。

赤坂 珉珉

3連休明けのブルーモードに入っていたので、お弁当を作る気力もなく…。

「サブウェイ」の新作を食べに行こうと思っていたけど、昼過ぎ突然炒飯モードに。
かねてから気になっていた「赤坂　珉珉」へ。

ラストオーダー15分前の13時45分。ウェイティングこそいなかったものの、店内はかなりの賑わい。繁盛店だねー。

入口のメニューで確認して「炒飯」をオーダーすると、

「うちいろいろ炒飯あるよー」と豪快系おばちゃんが、メニューを見せてくれた。

卵とネギのシンプルな炒飯が好みだが、そう言われるとつい「五目炒飯」を頼んでしまった。

「ミックスベジタブルだったらどうしよー」との心配をよそに出てきたスープの量と言ったら…。

「でかーっ」

続けて出てきた本体の炒飯も、皿からこぼれ落ちそうな勢いの盛りのよさ。

「量が多いので、普通の食欲の人は頼まない方がいい」と「食べログ」のコメントで見たような気もしたが、結局残さず食べちゃった。

だって美味しかったんだもん。これで683円。

赤坂でよー。いいんだろうか。
リピ、必至ですわー。

le 13 janvier
五目炒飯　683円
インゲン、にんじんなどシャキッと炒めた野菜が入っていて美味しかったよー。干しシイタケが効いていたなー。なぜか、うずらの卵のスライス2枚とボイル海老がトッピング。色どりですかねー。

朝起きたら、

一面の銀世界を期待していたのに、単に雨で寒い朝になってしまったのは残念。電車止まるの期待していたのに。

夜中にねずが走る姿を目撃して、睡眠不足。
さらに、台所の穴を蓋していたのをちゃっかり外して侵入していたらしい。
もー、マジ引っ越したいですー。

今日は早く帰って、早めに寝よう。

le 9 janvier
おにぎり（鮭フレーク・梅干し）、だし巻き卵、セロリの浅漬け、紅白なます
セロリの浅漬け、3日目になったら超キョーレツな塩味に…！今日のだし巻き、砂糖入れ過ぎかも。（太るゾ）

今日読んだ本

パリ砂糖漬けの日々―ル・コルドン・ブルーで学んで 著者：多田 千香子 販売元：文藝春秋 Amazon.co.jpで詳細を確認する

七草おにぎり（進化形）

昨日のフレンチ（外食）、ホントにガッツリ。
それでも一晩寝るとお腹はすくもの。あんなに食べたのに不思議だネ。

今朝も原宿からウォーキングゥ～♪

le 8 janvier
おにぎり（七草・梅）、ゆで卵、セロリの浅漬け、紅白なます
昨日の七草粥、家族は苦手だったみたいで、帰ったらしっかり残っていた。葉っぱは今日もおにぎりにし、目先を変えて梅干しを混ぜてみた。非常に美味。

高田馬場・ラミティエ

弁当じゃありませんが、あまりに美味しかったので…。

le 7 janvier
フォアグラのプリン（サラダ付）
カスレ
タルトフレーズ
ベルヴェーヌ、ワイン（白、赤）

フォアグラのプリンがめちゃくちゃ美味しかった。次行ってもまたたべちゃうかもー。

七草おにぎり

今日は、夜、久々のフレンチ（外食）。しかもガッツリ系らしいので、お昼は少なめに。
年末年始、そんなに無茶した覚えはないが、やはりこの時期の七草ものには安心感を覚えますわー。

今朝も原宿からウォーキングゥ～♪

le 7 janvier
おにぎり（七草）、だし巻き卵、セロリの浅漬け、小松菜とハムの煮浸し
今日は七草粥の日だね。いくらなんでも粥をお弁当にすることはできないかなーと思い、粥は朝食として家で食べ、お弁当にはおにぎりにしてみた。ごはんに、七草をゆがいて刻んだもの、塩を混ぜて。ごはん炊き立てだったから、握る時は「固めに炊けばよかった」と思ったけど、お昼に食べる時にはちょうどよかった。
だし巻きは、久しぶりにお出汁をとったものを。やっぱりおいしいなぁー。
セロリはごま油、塩、荒挽き胡椒、レモン汁を合わせただけ。先に塩をまぶし、水分を出してから味付けした方がよかったかも。

参考にしたレシピ：止まらなくなるセロリの浅漬け

ウォーキングゥ～♪

昨日は会社帰り、青山一丁目から原宿まで歩いてみた。かれこれ20年くらい前の学生の時、よく歩いていたので行けるはず。さらにウォーキング習慣をつけて交通費節約と健康を手に入れよう！と目論んでみたものの、久々に歩いたせいか思ったより疲れていたみたい。（道に迷ったおかげで35分もかかってしまいましたー。今朝、気を取り直して改めて歩いてみたら、25分で歩けましたよ！）

夕飯食べて洗い物の気力もなくいつのまにかこたつで寝ていましたわー。
電気料金の請求書の金額に驚愕したばかりだというのに…。

le 6 janvier
おにぎり（鮭フレーク、梅干し）、ブリ照り、紅白なます、小松菜とハムの煮浸し
昨日のお弁当となんら変わりはない。夕飯の残りのブリ照りを入れてみました。
お弁当のおかずに合うね。

安心・安全・無添加!!体に優しい塩分控えめ極上の紅鮭を丁寧に荒ほぐし!こだわり！紅鮭フレーク 販売元：Food　Forest 楽天市場で詳細を確認する

2009年、新年の誓い

新年初出勤の日。
年末にだいぶキッチンを片づけたので、少しは使いやすくなったはず。今年はどんどん新しいレシピに挑戦していけたらと思う。
そして1年後には憧れの『お料理上手』になっていたらどんなに嬉しいことでしょう！

le 5 janvier
おにぎり（鮭フレーク、梅干し）、ゆで卵、紅白なます、小松菜とハムの煮浸し
お正月の新聞広告にあったのですが、おにぎりを食べると食料自給率が上がるそうです。なので、私も協力します。なますはお正月につくったものの残りですー。

参考にしたレシピ：紅白なます

それから、今日会社に来たら北海道出身の方の帰省土産が…。
なんと！あの『花畑牧場の生キャラメル』ですー。

品切れ続出がわかるような味、ウマーでした。（グッジョブ！）

↓こちらも美味しそう

牧場のスイーツの原点、牛乳にこだわりました花畑牧場 生キャラメルチーズケーキ【 本日 12:00〜販売再開 】 販売元：花畑牧場 楽天市場で詳細を確認する